http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/ 掲示板の運営会社が廃業した上に日記（ラーメン放浪記）のレンタルサーバーのデータ消失の為、今更ながらブログに移行します・・・ ja-JP 2009-09-21T23:46:21+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-bbe7.html 京都は二条城の近くにある『中華そばの店　ちぃふ』です。 有名店なので以前から行き... <p>京都は二条城の近くにある『中華そばの店　ちぃふ』です。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0808.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0808" alt="Cimg0808" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0808.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>有名店なので以前から行きたかったのですが昨日（９月２０日）<br />放送のテレビ朝日系『旅の香りスペシャル』で紹介されてたのを<br />見て食べたくなりバイク飛ばして食してきました</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0805.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0805" alt="Cimg0805" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0805.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>番組で<strong>はるな愛</strong>さんが紹介してた名物メニュー<br />“すき焼きラーメン”をオーダーしました。</p> <p>見た目が真っ黒のスープはほのかな甘さでアッサリした<br />醤油ベースの出汁です。</p> <p>同じ京都の新福菜館みたいな印象ですね。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0806.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0806" alt="Cimg0806" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0806.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>なぜ“すき焼きラーメン”なのか？秘密はサービスで<br />付いてくる生卵にあります。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0807.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0807" alt="Cimg0807" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0807.jpg" border="0" complete="true" /></a></p> <p>生卵に<strong>『スキヤキ醤油』</strong>を入れて溶きます。<br />それにチャーシューや麺を入れて食べます。</p> <p>なんと不思議な事に<strong>すき焼き味</strong>になるんですよ！ </p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0810.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0810" alt="Cimg0810" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0810.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>観光スポットの二条城近くなので京都に旅行に<br />来たときは是非お立ち寄り下さい。</p> <p>ただし日曜日は休みなので注意！</p> ラーメン だりお 2009-09-21T23:46:21+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-2858.html 阪急高槻駅前の『坊也哲』です。 雀聖と呼ばれた男ではありません。 関西ラーメン界... <p>阪急高槻駅前の『坊也哲』です。</p> <p>雀聖と呼ばれた男ではありません。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); 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return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0801.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0801" alt="Cimg0801" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0801.jpg" border="0" complete="true" complete="true" /></a> </p> <p>コシのあるつけ麺は喉越しも良好。<br />麺の堅さの注文はお断りだそうです。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/21/cimg0803.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0803" alt="Cimg0803" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/21/cimg0803.jpg" border="0" complete="true" complete="true" /></a> </p> <p>チャーシューはゴロゴロしてて食べ応えありますね。</p> ラーメン だりお 2009-09-18T23:55:00+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-0f9b.html 大淀の『ぶりおん』です。 今日のオーダーは醤油に背あぶら多目です。 カラダに悪い... <p>大淀の『<a href="http://www.bullion.co.jp/">ぶりおん</a>』です。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); 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return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/ts3e1027.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e1027" alt="Ts3e1027" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/13/ts3e1027.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>ガチンコ・ラーメン道に有名になった藤井氏の店です。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/ts3e1028.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e1028" alt="Ts3e1028" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/13/ts3e1028.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>オーダーしたのは“鶏の白雪麺”です。</p> <p>白濁するまで煮込まれた濃厚な鶏ベースの<br />スープに白葱の微塵切りが載ってます。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/ts3e1031.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e1031" alt="Ts3e1031" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/13/ts3e1031.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>麺の下には、この店の特徴である香ばしい<br />鶏チャーシューと生玉子が隠れています。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/ts3e1030.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e1030" alt="Ts3e1030" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/13/ts3e1030.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>残ったスープにはセットで付いてくる“シメメシ”を<br />入れて雑炊風にして食べるのですが途中で<br />濃厚なスープと一緒に食べても美味しいです。</p> <p>ガチンコでの数々の奇行で知られる藤井氏ですが<br />味は一級品ですね。</p> ラーメン だりお 2009-09-13T22:49:09+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-2aaf.html 茨木　郡山団地の『へるくる』の“カツカレーうどん”です。 自家製麺と鼻腔をくすぐ... <p>茨木　郡山団地の『へるくる』の“カツカレーうどん”です。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/ts3e1023.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e1023" alt="Ts3e1023" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/13/ts3e1023.jpg" border="0" complete="true" /></a> </p> <p>自家製麺と鼻腔をくすぐる、まろやかかつスパイシーな<br />カレールーとの相性は抜群！</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/13/ts3e1024.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e1024" alt="Ts3e1024" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/13/ts3e1024.jpg" border="0" complete="true" /></a></p> <p>そしてカレールーの海に潜む弾けるようにサクサクした<br />トンカツとのマリアージュを楽しもう。</p> うどん だりお 2009-09-12T14:34:00+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-a376.html 梅田ヨドバシカメラの８階レストラン街の『北海道ラーメン十六代』です。 北海道ラー... <p>梅田ヨドバシカメラの８階レストラン街の『北海道ラーメン十六代』です。</p> <p>北海道ラーメンの店で久しぶりに行きましたが<br />メニューが少し変わってました。</p> <p>札幌味噌、函館塩、旭川醤油の３つのラーメンを出してましたが<br />旭川醤油が“極上旭川醤油らーめん”に名前が変わってました。</p> <p>どんな風に変わったか確かめるべく注文しましたよ。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/06/cimg0764.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0764" alt="Cimg0764" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/06/cimg0764.jpg" border="0" /></a> </p> <p>豚骨＆鳥ガラ＋マグロ出汁のWスープに進化！</p> <p>僕のイメージの旭川ラーメンでは無かったですが<br />なかなか面白い味になってましたよ。</p> <p>旭川ラーメンと釧路ラーメンの良いトコ取りみたいな感じでした。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/06/cimg0765.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0765" alt="Cimg0765" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/06/cimg0765.jpg" border="0" /></a> </p> <p>クーポンで“肉めし”をサービスしてもらいました♪</p> <p></p> <p></p> ラーメン だりお 2009-09-04T15:27:00+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-1ab9.html 阪急　高槻駅前のモツ鍋＆串焼の居酒屋『銭楽者』の “焼ラーメン”です。 濃厚な豚... <p>阪急　高槻駅前のモツ鍋＆串焼の居酒屋『銭楽者』の<br />“焼ラーメン”です。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/06/cimg0763.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0763" alt="Cimg0763" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/06/cimg0763.jpg" border="0" /></a> </p> <p>濃厚な豚骨スープがビールによくあいます。</p> <p>博多の「焼ラーメン」と北海道の「ラーメン・サラダ」を<br />ラーメンとカテゴライズするのは賛否両論ありますが<br />居酒屋メニューとして独特の進化を果たした両者は<br />酒の肴としてはどちらも秀逸！</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/09/06/cimg0762.jpg"><img width="200" height="150" title="Cimg0762" alt="Cimg0762" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/09/06/cimg0762.jpg" border="0" /></a> </p> <p>モツ鍋のバリエーション“親不孝焼き”も美味しかったです。</p> <p>博多の屋台メニューの雰囲気を大阪で味わえるのは良いですね。</p> <p></p> ラーメン だりお 2009-09-03T23:47:00+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-41da.html 和歌山ラーメンで人気を２分する一方の雄 車庫前系“丸高（まるたか）”一党でも肉厚... <p>和歌山ラーメンで人気を２分する一方の雄</p> <p>車庫前系“丸高（まるたか）”一党でも肉厚チャーシューで<br />名を馳せる『花山の丸高』が宮街道、和歌山東警察署そばに<br />移転、リニューアルしました。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/08/30/ts3e0994.jpg"><img width="200" height="150" title="Ts3e0994" alt="Ts3e0994" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/08/30/ts3e0994.jpg" border="0" /></a> </p> <p>リニューアルしてもデフォルトでも並の店のチャーシューメンを<br />凌駕する極厚チャーシューは健在です！</p> <p>まさに店主からの挑戦状といって言い</p> <p>チャーシューでも十分インパクトあるのにコショウをこれでもか！<br />とブッかけているのに驚く。</p> <p>もともとコショウを最初から入っている店が多い和歌山だが<br />やや多目の感じがした。</p> <p>でも甘めの豚骨醤油スープには良いバランスは悪くなかったです。<br />コショウが苦手な方は注文する際に抜きにしてもらおう。</p> <p>しかし１ｃｍ位の肉厚のチャーシューが４枚入って６５０円とは良心的やね。</p> <p>しっかりコンディション整えて挑もう！</p> <p></p> ラーメン だりお 2009-08-22T18:41:00+09:00 http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-7937.html 久しぶりの『まこと屋』です。 創業時の看板メニューの牛骨スープが復活してましたが... <p>久しぶりの『まこと屋』です。</p> <p>創業時の看板メニューの牛骨スープが復活してましたが<br />今日も暑かったのでサッパリ味した風味の定番メニュー<br />“鳥醤ラーメン”をオーダーしました。</p> <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=600,height=450,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/08/20/cimg0678.jpg"><img title="Cimg0678" height="150" alt="Cimg0678" src="http://hitoshi-uw.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/08/20/cimg0678.jpg" width="200" border="0" /></a> </p> <p>相変わらずトロトロに煮込まれたバラ肉チャーシューは<br />とろけるような柔かさです。</p> <p>最近は麺が１０％増量したらしいですよ。</p> <p>今日は次回“鳥醤ラーメン”半額券をもらいました<br />牛骨スープか坦々麺にすればよかったかな～</p> <p></p> ラーメン だりお 2009-08-19T15:27:00+09:00