Hitoshi's Blog ラーメン放浪記リターンズ

スペインの生ハム　ハモンセラーノです。

豚のモモ肉の塩漬けでスペインのバールでは
オーダーすると薄～く削ぎ落としてくれます

程よい塩加減が堪りません
ＣＡＶＡ（スパークリングワイン）やセルベッサ（ビール）に
よくあうんですよ～

国内では入手困難でしたが最近、成城石井で
買えるようになりました（高いですが）

今夜のワイン

ＤＵＣ　ＤＥ　ＰＡＲＩＳ　ＤＥＭＩ－ＳＥＣ
手頃な価格のスパークリングワインです

明けましておめでとうございます

今年のおせち料理です

↑ウチの実家で作ってもらったもの♪

↑オイラが作ったのはこれだけ
カステラにテリーヌ、伊達巻、角煮、サーモン
好物ばっかです

ウチの雑煮は白味噌に豆腐、薄揚げ、大根、人参です

今日のワイン

大好きなＣＡＶＡ（スペインのスパークリングワイン）
ＪＡＵＭＥ　ＳＲＥＲＲＡ　ＤＥＭＩ－ＳＥＣ
フルーティな香りと料理にあう辛口のＣＡＶＡです

今年は平日なのでデバ地下惣菜で内食です

せっかくのクリスマスイブなのでＲＦ１で贅沢しちゃいました。

大好きなローストビーフも今夜は量り売りでなく
プレートで購入～チビチビ玉葱が美味しい♪

ローストチキンはさすがに１本1000円以上するだけあって
皮はパリパリで中はジューシー♪

イカのマリネも美味でした☆

今夜のワイン☆
Burg Layer Schlosskapelle 2006
デザートにもあう甘口のドイツワインです♪

bergeお菓子の木のチョコレートケーキです

北海道物産展で松尾ジンギスカン　略して松ジンの特上ラム＆マトンを買いました。

せっかくなので友人を呼んでジンギスカン・パーティーをしました。

札幌に居た時は松ジンの『札幌北１９条東店』でよく食べてました。
ウチで作る時も店と同じ感じにしてます。

入れる野菜はタマネギ・モヤシ・人参・ピーマン・カボチャ

羊肉はクセがありますが松ジンの肉は臭みが無く美味しい！
甘いタレが野菜に絡んで幾らでも食べられますよ。

最後にヤキソバを入れてシメます(￣▽￣)

♪今夜のパーティーの呑んだワイン♪