カテゴリー「ワイン」の記事

2009年1月 3日 (土)

ハモンセラーノ

スペインの生ハム ハモンセラーノです。

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豚のモモ肉の塩漬けでスペインのバールでは
オーダーすると薄~く削ぎ落としてくれます

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程よい塩加減が堪りません
CAVA(スパークリングワイン)やセルベッサ(ビール)に
よくあうんですよ~

国内では入手困難でしたが最近、成城石井
買えるようになりました(高いですが)

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今夜のワイン

DUC DE PARIS DEMI-SEC
手頃な価格のスパークリングワインです

2009年1月 1日 (木)

おせち料理☆

明けましておめでとうございます

今年のおせち料理です

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↑ウチの実家で作ってもらったもの♪

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↑オイラが作ったのはこれだけ
カステラにテリーヌ、伊達巻、角煮、サーモン
好物ばっかです

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ウチの雑煮は白味噌に豆腐、薄揚げ、大根、人参です

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今日のワイン

大好きなCAVA(スペインのスパークリングワイン)
JAUME SRERRA DEMI-SEC
フルーティな香りと料理にあう辛口のCAVAです

2008年12月24日 (水)

☆メリークリスマス☆

今年は平日なのでデバ地下惣菜で内食です

せっかくのクリスマスイブなのでRF1で贅沢しちゃいました。

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大好きなローストビーフも今夜は量り売りでなく
プレートで購入~チビチビ玉葱が美味しい♪

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ローストチキンはさすがに1本1000円以上するだけあって
皮はパリパリで中はジューシー♪

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イカのマリネも美味でした☆

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今夜のワイン☆
Burg Layer Schlosskapelle 2006
デザートにもあう甘口のドイツワインです♪

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bergeお菓子の木のチョコレートケーキです

2008年10月25日 (土)

ジンギスカン・パーティー

北海道物産展で松尾ジンギスカン 略して松ジンの特上ラム&マトンを買いました。

せっかくなので友人を呼んでジンギスカン・パーティーをしました。

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札幌に居た時は松ジンの『札幌北19条東店』でよく食べてました。
ウチで作る時も店と同じ感じにしてます。

入れる野菜はタマネギ・モヤシ・人参・ピーマン・カボチャ

羊肉はクセがありますが松ジンの肉は臭みが無く美味しい!
甘いタレが野菜に絡んで幾らでも食べられますよ。

最後にヤキソバを入れてシメます( ̄▽ ̄)

♪今夜のパーティーの呑んだワイン♪

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