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2014年8月14日 (木)

和海@武庫川

初めての「和海」、鶏塩ラーメンをいただきました。

Nagomi1
肉は鶏モモ、鶏ムネ、豚バラ3種類です。
Nagomi2
くるま麩が入っているのが珍しいですね。
スープは濃厚な鶏清湯で中太ちぢれ麺と良く合います。
中太麺はその日のコンディションで茹で時間を決めて
いるらしく硬さ指定出来ません。

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