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2014年7月30日 (水)

麺屋とうじ@岩出

岩出市の「麺屋とうじ」比較的あたらしい店ですね。

Toji3

和歌山では珍しい自家製麺、無化調をウリにしてます。

Toji

「まぜそば」を頂きました。柔らかめに茹であがった

自家製の太麺はモチモチして魚系のタレに良く合います。

大盛り(1.5玉230㌘)が無料なのも嬉しいですね!

気さくな若い店主が一人でやってます。

Toji2

なんでも他の店の和え麺、油そば類は食べた事無いとか(^_^;)

レアチャーシュー全盛の昨今に敢えて薄切りチャーシューを

ソテーしたりオリジナリティを感じます。

保守王国の和歌山にあって冒険的ですが頑張って欲しいですね。

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