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2014年3月27日 (木)

麺屋一慶@茨木

前からチェックしていた茨木の「麺屋一慶」です。


Ikkei

いつもは行列の店ですが珍しく並んで無かったので
待たずに入店できました。

初めてなので塩ラーメンをオーダーしました。
澄んだスープは鶏ガラ+魚介系ですが素材の
自己主張を抑えながらコクとスッキリ感の
バランスのとれたフレーバーで全粒粉の麺との
相性も良好です。

水菜、糸唐辛子と穂先タケノコ、赤身レアチャーシューと
ビジュアルも素晴らしい!

完成度の高いラーメンですね。

店主が見た目がイカつく寡黙そうな印象ですが
話すと意外に愛想良かったりします。

次回は醤油かつけ麺を食したいですね。


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