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2013年6月 6日 (木)

麺匠たか松@烏丸

烏丸の「麺匠たか松」の鶏魚介つけ麺です。


20130606jpglarge
つけ麺では珍しい細麺、全粒粉を使ってるので
風味が良いです。

日本そばみたいに見えますが韓国冷麺なみのコシですよ。

スープは魚介のクセも無く鶏スープとケンカせず
うまく調和してます。

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