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2011年5月16日 (月)

一乗寺ブギー@一乗寺

宮本武蔵の決闘で有名な一乗寺は今や京都ラーメン激戦区やね。

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その中でも異彩を放つ“つけそば”メインの店「一乗寺ブギー」
初めてなのでデフォルトの“つけそば”300gを注文

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失礼ながら京都は“つけ麺”不毛の地と思っていたが
「一乗寺ブギー」は豚骨+魚介Wスープでパンチの
利いたスープで勝負してます。

大阪の濃厚な“つけ麺”とは違う京都らしい味付けです。
しつこくなくて生姜がよくあいます。

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