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2010年6月 9日 (水)

無鉄砲 大阪店@大国町5th

大国町の『無鉄砲 大阪本店』の“Wスープ”ラーメンです。
今日はスープ濃厚、ネギ多め、麺は硬めでオーダー

Ts3o0291

豚骨60%:醤油40%の合わせスープですが
生半可な気持で食べてはいけない。

何といっても強烈なコラーゲン感!

スープを通り超してコラーゲンのムースと表現したい
これはコンディショ良くないと食べれない。

約1年ぶりの来店だったが相変わらずのコッテリです。

Ts3o0292

そしてお約束の替玉です。細麺バリカタでオーダー
少しですが肉とネギが付いてきます。これで100円はお値打ち!

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