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2009年9月18日 (金)

坊也哲@高槻

阪急高槻駅前の『坊也哲』です。

雀聖と呼ばれた男ではありません。

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関西ラーメン界の雄、庄司忠臣氏率いる麺哲グループの
修行店らしいです。

Cimg0800

つけ麺300gをオーダーしました。
スープは濃厚な名古屋コーチンの鶏系塩味です。

Cimg0801

コシのあるつけ麺は喉越しも良好。
麺の堅さの注文はお断りだそうです。

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チャーシューはゴロゴロしてて食べ応えありますね。

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