« らーめん朋@茨木 | トップページ | ムラーノ »

2009年2月14日 (土)

ほうれん草のグリーンカレー

ほうれん草を貰ったのでグリーンカレーを作りました。

Dscn2071

玉葱1玉をみじん切りにしてキツネ色になるまで
強火で炒めます。

ニンニク、生姜のすりおろし、鶏肉を加え炒め続けます。
鶏肉に焼き色がついたら水2カップ、固形ブイヨン2個を
入れて10分ほど煮込みます。

Dscn2072

牛乳1カップ、カレー粉 大さじ3、ガラムマサラ、コショウを
加えて煮込みます。カレーらしくなってきました。

Dscn2073

ほうれん草3束を茹でてからフードカッターにかけ
ペースト状になるまで回します。

Dscn2075

ほうれん草ペースト、バター大さじ1をカレーに加え約10分位
煮込んで完成です。

Dscn2077

まろやかで美味しいですよbleah 

« らーめん朋@茨木 | トップページ | ムラーノ »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/523577/44076937

この記事へのトラックバック一覧です: ほうれん草のグリーンカレー:

« らーめん朋@茨木 | トップページ | ムラーノ »