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2009年1月26日 (月)

大鶴製麺処@上新庄

上新庄の大鶴製麺処です。

人気店『天神旗』店主の大鶴氏が生み出した
至高の“つけ麺”です。

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『天神旗』姉妹店(修行店)の『野望天』に間借りするカタチで
運営している特殊な形態の店です。

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“つけ麺”は2種類のスープと麺からチョイスするスタイル
今日オーダーしたのはモチモチとした食感が特徴の『旨味麺』sign01

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スープは豚骨ベースの『こいつけ』です。
豚骨&魚系のダブルスープにレモンの風味が
以外にイケる絶妙のマリアージュheart04

歯を跳ね返す如しに弾力のあるモチモチ麺に負けない
パワフルなスープです。

食べ終えた後は“スープ割り”してもらって最後まで味わおうbleah

ハイレヴェルな店だがあえて苦言を呈すなら禁煙でないのは
いただけない。実際、隣の客の煙がうっとーしかったangry

近隣にコインパーキングが1ヶ所しかなく小規模なので
クルマで行かれる方は要注意sweat02

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