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2008年11月16日 (日)

らー麺なかの屋@天満

JR天満駅近くの『なかの屋』の豚骨塩らー麺

豚骨と醤油で違う麺を使用しているそうです。
豚骨は玉子のみで作った真空卵麺らしい
スープは能登の浜塩田の塩と利尻昆布
まろやかな豚骨スープにやや硬めの細麺が
よくあいます。

香ばしく焼かれたチャーシューと香油がグット

豚骨塩らー麺  680円

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