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2008年11月 8日 (土)

百年屋@京都

京都アバンティ地下の『百年屋』の新メニュー“玄つけめん”

冷たい麺に熱いスープいわゆる「ひやあつ」です。

十番太平うち麺はコシがあり流石は麺主役を
詠うだけはあります。

名古屋コーチンを丸ごと使った塩味のスープは
あっさりしているのに最後まであきさせない。

麺に合わせたスープを作る逆転発送の百年屋
ならではの味ですね。

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玄つけめん 800円(二玉でも同価格)

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