Hitoshi's Blog ラーメン放浪記リターンズ

タコライスの簡単なレシピです。

夜のホームパーティーの為に
余分にタコミート作りましたので
分量は８人前です(ﾟｰﾟ)

材料：タコミート

玉葱１個・人参１本（みじん切り）
合挽き肉８００ｇ　チリパウダー小さじ１　
ナツメグ小さじ１　カットトマト１パック　
塩・コショウ（適量）　オリーブオイル

材料：サルサソース

トマト（大）１個　玉葱１個（みじん切り）
酢　大さじ３　オリーブオイル　大さじ２
ケチャップ　大さじ２　レモン汁適量
塩　小さじ１　砂糖　小さじ２　　

野菜はレタス・キャベツ・人参等好みで

フライパンにオリーブオイルを

ひき玉葱と人参を入れて

強火で炒めます。

玉葱、人参がしんなりしたら合挽き肉を

加え塩コショウし更に炒めます。

挽き肉がダマにならないようにしましょう。

挽き肉に火が通ったらカットトマトを
１パック加えチリパウダー、ナツメグ
タバスコで味を整えます。

これでタコミート完成！

玉葱１個、トマト（大）１個をみじん切りにします。
オリーブオイル、酢、塩、砂糖、レモン汁を
加え混ぜ合わせます。

タバスコ等で辛さを調整し好みの味にしましょう。

熱いご飯の上にタコミートを乗せます。

その上に細切りチーズ、野菜を乗せます。
チーズがとろけるようにミートは熱々がいいですよ。

野菜の上に サルサソースをたっぷりかけて完成です。

サルサはトルティーヤ・チップス（ドリトス等）に
つけても美味！

夜のホームパーティーでも好評でした。
今夜のゲストはダイビング仲間のオーストラリア人１名
イギリス人２名、日本人２名です。